Ruta del aceite de oliva de Granada

Desde 25€

Acercar el olivar a nuestros clientes y divulgar la cultura del AOVE son nuestros principales objetivos.

Descubre cómo lo hacemos…

Comenzamos con una introducción al mundo del aceite de oliva y también os contaremos un poco sobre nuestra familia, nuestras raíces y cómo hemos llegado hasta aquí.

Hemos creado un espacio en el que el visitante pueda sumergirse íntegramente en el mundo del olivar: un recorrido único para poder entender cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración de un AOVE de alta calidad: desde la recepción del fruto, limpieza, molturación, batido y extracción hasta su almacenaje y envasado.

Conoceremos qué tipos de aceite se elaboran en una almazara… el cómo y porqué de cada uno de ellos.

Sin olvidar que la propia almazara es un edificio industrial singular y además sostenible y solo por ello ya merecería una visita.

Terminaremos la visita con una degustación comentada tanto de nuestros aceites como vinagres en sus distintas variedades, donde se darán a conocer los principios básicos del análisis sensorial: sensaciones olfativas, gustativas y retronasales. Además se degustarán nuestros 9 vinagres de vino, cada uno procedente de 9 uvas diferentes y con características sensoriales muy diferentes.

Todo ello en una mesa de catas con impresionantes vistas a Sierra Nevada y a nuestro olivar.

Visita español: 12.00h. Visita inglés: 10.30h. Duración aproximada: 45 minutos.
Visita guiada en Español, Inglés o Alemán
Se Requiere transporte propio para llegar a Àcula (Granada)

INFORMACIÓN GENERAL DE LA VISITA Y CONDICIONES

Visita Guiada Almazara y cata.

Se realizará una visita a las instalaciones y una explicación detallada de la producción de AOVE. Acabaremos con una cata de AOVE y de vinagre. Introducción al mundo del aceite, visita guiada a la almazara donde se explica el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recepción del fruto, limpieza, batido y extracción, hasta el almacenaje y envasado y degustación comentada de nuestros aceites O-Med en sus distintas variedades, donde se darán a conocer los principios básicos del análisis sensorial: sensaciones olfativas, gustativas y retronasales. Todo acompañado por una explicación de nuestro edificio singular en cuanto a su arquitectura.